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藤枝×恵庭 食の交流スタート!

2017 9 / 21

こんにちは!

昨日は藤枝市の友好都市である北海道恵庭市との交流を

ひる協の中でご紹介しました☆

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北海道恵庭市は新千歳空港と札幌市の間にある人口約7万人の都市。

静岡空港からは約2時間(飛行機1時間40分+電車12分)で恵庭に行けちゃうんです!

そして主な農作物は"えびすかぼちゃ"や"トマト"、"小麦粉(ゆめちから)"。

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えびすかぼちゃは皮までオレンジで甘みも強くホクホクな味わいなんですよ♪

藤枝のナスと玉ねぎなど両市で採れた食材を使った料理教室を実施!

藤枝と恵庭の食材をコラボレーションしたメニューがコチラ☆

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静岡 美味鶏のソテー~恵庭市のカボチャのトマト煮込みソースかけ~

恵庭市 カボチャのニョッキ~藤枝しいたけのクリームソース~

秋らしい色鮮やかな2品が出来ました♪

どちらも野菜の特徴が活かされ旨味がギュッと詰まった味わいでしたよ!

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講師を務めたのは居酒屋 榮 店主の大石さんです。

これからも定期的に居酒屋の店主が講師を務める料理教室が開校されます。

さらに恵庭市の食材を藤枝でいち早く食べられる"恵庭フェア"も開催☆

実施店舗は榮、GATA吉、湊や、藤枝市場、鼓童です!

みなさんも9月29日~藤枝駅周辺の居酒屋で恵庭の食を楽しんでください!

MarikoShimada

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